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Gastronomie
A choisir, vous seriez plutôt diner aux chandelles au Groenland ou pique-nique en Antarctique ? C’est en tout cas ce qu’a proposé la célèbre maison rémoise de Champagne Mumm au chef Sylvestre Wahid et à l’aventurier Mike Horn : Après leur premier périple au Groenland (en juillet 2008) et un diner orchestré par le chef deux étoiles, Sylvestre Wahid sur un Iceberg dérivant au milieu d’un fjord, la Maison G.H. MUMM et Mike Horn remettent le couvert en Antarctique aux côtés de Gérard Boyer, trois étoiles Michelin en remontant le sillage du Commandant Charcot dont la Maison avait, un siècle plus tôt, soutenu l’expédition.
Le 27 octobre 2008, G.H. MUMM et l’aventurier sud-africain, Mike Horn, ont réécrit une page de l’histoire de la Maison rémoise à l’endroit même où l’équipage du Commandant Charcot avait fêté ses premiers pas sur le continent blanc en sabrant une bouteille de Mumm Cordon Rouge le 14 juillet 1904.
La Maison, fondée en 1827, s’est associée à l’expédition Pangaea, dernier projet de Mike Horn, « Charcot des temps modernes », pour organiser une série de sept dîners gastronomiques dans les lieux les plus exclusifs de la planète. Ce dîner est donc le second d’une série qui en comptera sept au total, le premier s’étant déroulé dans le fjord Sermilik, au Groenland, le 8 juillet dernier. Le prochain diner se tiendra fin 2009, on a hâte de savoir dans quel endroit les aventuriers savoureront leur petite coupe !
En cherchant des idées de cocktail pour ma future soirée, je suis tombée sur le site de Moët et Chandon, l’une de mes marques de Champagne préférées, qui vient de se faire un bon lifting, et je n’ai pas été déçue ! Du rêve, du luxe, des secrets, bref une véritable expérience, un site qui n’est pas seulement consacré au produit, cela fait du bien ! Son contenu est riche en informations sur la marque et ses valeurs, on y retrouve des “dégustations” via une interview du “nez” de la maison, et de belles découvertes de l’univers du Champagne, le tout réalisé en flash. Une petite coupe ?
http://www.moet.com/
Epicuriens, hédonistes, oenologues, fin gourmets, ou juste gourmands et amateurs de bonnes choses, découvrez Vodka&Co, un webzine dédié à la vodka bien évidemment, mais également à tous les spiritueux.
Vins, liqueurs, champagnes, bières, soft drinks, cocktails, ou encore plaisirs gustatifs sont au programme. Parce que tout ça fait partie de notre patrimoine, et qu’il est bon de le valoriser, de redonner toutes ses lettres de noblesse aux spiritueux, souhaitons donc la bienvenue à Vodka&Co !
Chez Luxus, on est déjà conquis. Forcèment, en apprenant que Nespresso propose la Nespresso Crystal (agrémentée de cristaux de Swarovski), ou qu’il existe du vin au chocolat, on ne peut résister !
La nouvelle collection Printemps Eté de Ladurée rend hommage au romantisme, aux fleurs, aux beaux jours, à la douceur de vivre … sans oublier la gourmandise !
Ladurée rend hommage à sa favorite Marie-Antoinette en lui dédiant un macaron rose tendre garni d’une onctueuse crème pâle au délicat parfum d’une rose ancienne.
Profitez en également pour faire connaissance avec le nouveau macaron au cédrat de couleur vert tendre, garni d’une fondante crème au délicat parfum de cédrat.
Rendez-vous à partir dès aujourd’hui chez Ladurée pour découvrir ces 2 macarons fleuris.
Le pouvoir des fleurs est chez Ladurée : bientôt le 1er mai avec l’arrivée du macaron au muguet en édition limitée !
Je ne sais pas vous mais moi, les soldes me font quand même un peu peur !! Pour éviter la cohue, les cris, les chevilles foulées (vu ce midi !!) je shoppe tout le Net  . Et lorsqu’il s’agit de se nourrir de la manière la plus subtile qu’il soit, un petit tour sur la boutique en ligne de Fauchon, ouverte depuis décembre dernier. Saurez-vous choisir entre toutes les références disponibles (un peu plus de 1000), toutes aussi alléchantes les unes que les autres ? Rien n’est moins sûr …
Ceci dit, pour la traditionnelle Galette des Rois de janvier, rendez-vous au magasin de la Place de la Madeleine : Fauchon nous propose cette année quatre créations (une pour chaque dimanche de janvier !) : la galette carrée framboise-vanille, la chocolat-praliné, la classique galette frangipane et, pour ceux qui sont pro brioches, la brioche bordelaise à la fleur d’oranger satisfera vos papilles.
Fauchon, 24-26 Place de la Madeleine, 75008 Paris.
C’est toujours un plaisir de découvrir les nouvelles créations de Pierre Hermé, surtout lorsqu’il s’agit de macarons ! Pour les fêtes, notre Picasso de la patisserie (”Picasso of pastry” selon le magazine Vogue US) nous présente ses dernières créations, et on peut dire que ça fait rêver:
Oubliez la framboise et la pistache, cette fois c’est une crème de truffe noire qui est l’arôme principal de ce nouveau macaron, une fois de plus, on peut dire que Black is chic ! Le deuxième est un macaron à l’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena (traduction pour les non italianophones, il s’agit d’un macaron élaboré à base de vinaigre balsamique !). Ce vinaigre est le preferé des gourmets, et on comprend pourquoi: celui ci est vieilli pendant 25 ans dans des tonnelets de chêne et de cerisier, qui donne à ce macaron une subtile acidité boisée.
A retrouver dans la boutique Pierre Hermé ou sur l’e-boutique, mais rapidement : ces créations seront disponibles uniquement jusqu’au 6 janvier prochain !
Avant de déballer les cadeaux, offrez à vos invités un pur moment de luxe … et de gourmandise, avec la bûche de Noël Lenôtre, revisitée par Karl Lagerfeld …
Un écrin tout chocolat renferme la bûche haute couture aux 3 chocolats, relevée de poudre de pain d’épices, d’amandes, de noisettes, et garnie d’une compotée d’orange douce acidulée et d’un coulis abricot-orange … Un cocktail d’une intense douceur, à la fois fondant et craquant, on se régale déjà !
La buche est ornée d’une hache tout en sucre, un vrai bijou qu’on aurait bien envie de garder !
Comptez 115€ pour la bûche 8/10 personnes …Vous pouvez réserver la bûche dès aujourd’hui (6 décembre) chez Lenôtre .
Si je vous dis champagne, vous me dîtes ? Veuve Clicquot ! Si je vous dis beaux châssis, vous me dîtes ? Porsche ! C’est bien, tout le monde suit !
Et si je veux mettre mes bouteilles de champagne millesimés au frais dans un frigo digne de ce nom, je choisis le frigo Veuve Clicquot, designé par Porsche Studio Design, la filiale du groupe Porsche !
Après sa collaboration avec Karim Rashid et le superbe loveseat, Veuve Clicquot s’associe à nouveau avec des grands du design pour créer le Vertical Limit, tel est le nom de ce petit bijou: composé de 12 alvéoles pour conserver à 12 degrés (la température des meilleures caves rémoises, telle que le narrait Mme Clicquot de son vivant), je vous le donne en mille, … 12 bouteilles Vintage Veuve Clicquot ! La crème de la crème des meilleurs crus (je remarquais justement l’autre jour, on voit de moins en moins souvent un millésime de 1955 dans les dîners, c’est très decevant …)
Pour les interessés, la France n’a droit qu’à un seul exemplaire de cette cave de rêve, sur les 15 fabriquées au total, et disponible pour la modique somme de 50 000 €.
Invité à un diner, vous voulez bien faire et offrir une bouteille de vin à votre hôte, très bien, mais se promener dans la rue avec une bouteille à la main peut sacrement entacher votre look …
Heureusement, Royce leather a pensé à vous et propose une sacoche en cuir, très classe, pour transporter votre bouteille, tout en vous donnant un petit côté dandy mystérieux !
A cuvée exceptionelle, dégustation exceptionelle … Pour présenter la cuvée Vintage 1999 de Dom Pérignon, le chef de cave de la célèbre maison propose le parcours “7 experiences”, constituée vous l’aurez deviné, de sept dégustations différentes pour découvrir ce champagne hors du commun.
Pour le déguster et ressentir son incroyable finesse, l’intensité de ses bulles et ses aromes teintés de noix de cajou et d’amandes, il vous faudra débourser quelques 40 000 € (j’ai dit, un Champagne exceptionnel) ! Vous pouvez également acheter la bouteille chez votre caviste à 199 €.
Renseignements et réservation au 01 53 23 15 38.
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